成立仅4个月,米粉餐饮品牌“十分湘”为何能吸引资本目光?

时间:2022-01-05来源:栏目:新媒体

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记者日前获悉,米粉赛道连锁品牌――“十分湘”已于2021年12月完成千万元天使轮融资。

“十分湘”于2021年在广东佛山成立,作为创业仅仅四个多月的品牌,十分湘已经在广东市场完成了近40家门店的布局。创始人蒋凤林表示,接下来将快速进行门店布局,致力用三年打造餐饮上市公司。这次千万级天使轮融资战略布局,为十分湘未来布局助上一臂之力。

数据显示,2021全年的餐饮市场的收入水平基本能与疫情爆发前的2019年持平。这说明2021年餐饮行业已经逐步走出疫情阴霾,即将恢复到疫情前的发展水平。受国外疫情及宏观经济因素影响,预计我国餐饮未来5年收入增速约为6%-8%,2022年能突破5万亿规模。

整体来说,近几年餐饮业投融资异常火爆。标准化、易复制一直是资本投资的重点,资本偏爱连锁化程度高、供应链成熟,数字化和标准化程度高的品类。此外,投资者更看重发展潜力,以及某一种属于自身品牌的口味/工艺特色。2021年1-11月投资的项目中,100家门店以内的,占到了约50%。从各个条件来看,十分湘确实符合投资者心目中理想的投资对象。

十分湘能在短短4个月里,获得数家资本的青睐,产品占重要因素。而十分湘始终把关注点放在口味、品质、产品方面。十分湘品牌创始人蒋凤林表示,“做餐饮要不断推陈出新,不断尝试新的工具,在拥抱互联网的同时,更重要的是脚踏实地做,更关注产品的研发”,在核心品质、菜品口味上去下工夫。

十分湘总部有着200多平方的研究基地,拥有专业的研发团队,对产品有严格的工艺要求,针对市场上的爆品粉面化,对产品有着“三上新,三淘汰”的执行标准。对现在餐饮行业竞争激烈、进入了全面职业化的阶段,蒋凤林知道产品力是考验门店生存能力的最重要因素,是竞争之根本,所以将从抖音+餐饮新模式思维,来带动十分湘品牌的发展,通过:一抖、一微、一人、一店、一播的新战术,全新思维来助力品牌发展,提高品牌高度,让更多消费者对十分湘品牌新的认知。

中国消费投资领军人物、知名投资家B资本董事长王岑,也来到了本次十分湘天使轮融资发布会现场,在分享“大餐饮及消费赛道机遇”的同时也提及到:在用短短四个月的时间,十分湘已经在中国餐饮粉面赛道上快速占领华南市场。十分湘,在线下相继进入国内一线城市各大Shopping Mall;在线上用互联网营销模式,迅速成为抖音美食热销榜第一名,把抖音+餐饮的模式作为最佳的实践,相信在十分湘品牌创始人蒋凤林先生的带领下,十分湘将中国米粉发扬光大。

米粉市场已达千亿规模,米粉品牌在经历了一系列品牌的国民化教育之后,迎来了分化创业的机会,米粉就是十分湘品牌创始人蒋凤林瞄准的细分赛道机会,他认为“目前粉面、快餐赛道缺少一个强大的头部品牌”,所以需要把十分湘品牌发扬光大,把美味带到全国各地。而随着餐饮行业连锁化、标准化程度不断提高,线上线下流量运营更加精细,使得具备一定规模化能力的中小品牌能够轻易出圈,自然也比较容易获得资本的关注。

【作者】 赵兵辉

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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