被技术重塑的餐饮业,应回归人性化的服务理念

时间:2021-12-22来源:栏目:网络营销

――本文系红网第七届全国大学生“评论之星”选拔赛参赛作品12月18日,据“上海市消保委”微信官方账号消息,近日,腾讯就“扫码订餐时强制关注微信官方账号”问题向开发者发出自...

――本文系红网第七届全国大学生“评论之星”选拔赛参赛作品

12月18日,据“上海市消保委”微信官方账号消息,近日,腾讯就“扫码订餐时强制关注微信官方账号”问题向开发者发出自查通知。

根据通知,平台提醒开发者检查是否存在“扫码下单时强制关注微信官方账号”的问题,并及时整改,为用户提供良好的下单体验。平台将于2022年1月17日开始检查此类问题,非法微信官方账号将被限制二维码开通微信官方账号的能力。这意味着互联网平台将对要求强制扫码点餐的餐厅进行权威监管。

餐饮业正在被技术重塑。目前,通过移动设备扫码点餐已经成为餐饮行业的普遍现象。无疑,扫码点餐具有电子服务独有的便利优势。对于顾客来说,减少了排队点餐的等待时间,避免了疫情期间与人接触。另外,手机点餐避免了服务员观看的尴尬,对社交恐怖分子非常友好。扫码点餐也能为餐厅老板省钱省力。扫码点餐可以节省人工服务时间,这意味着在竞争激烈、服务成本高的餐饮行业,降低人工成本、提高周转率尤为重要。

其实,餐厅使用扫码点餐的深层原因是关注扫码点餐带来的引流效果。当顾客举起手机扫码点餐时,用户的真实姓名、手机号、微信昵称、头像等个人信息同时被授权到餐厅设置的系统中,所有操作都会在系统中留下痕迹。此外,商家还定期向关注微信官方账号的客户进行促销。有网友表示,即使只吃一次,也经常受到餐厅营销活动的推波助澜,让食客陷入信息收割、强行关注的消费陷阱。

我们可以跳过要求客户实名制注册的操作吗?答案几乎是否定的,大部分餐厅都绑定微信官方账号强制关注扫码订餐,没有授权信息无法正常订餐。然而,程序是人为设计的。《IT时报》采访的餐饮软件开发商表示,是否强制读取顾客信息,由餐厅决定。如果考虑到用户的方便和隐私,可以直接设置为点菜,不需要其他步骤。因此,强制读取客户信息成为商家保密的权利。

虽然扫码点餐给餐饮行业带来了便利,但商家也要警惕扫码点餐背后的法律漏洞,注意保护顾客的个人信息。中国消费者协会近日也指出,“扫码点餐”涉嫌过度收集消费者个人信息,侵犯消费者公平交易权,不提供现场菜单也有损消费者知情权。强制扫码点餐给顾客带来负面用餐体验。商家要充分尊重顾客的选择权。代码扫描排序应该是可选的,而不是唯一的选项。

此外,随着顾客对就餐环境、体验和服务的要求越来越高,商家应该回归到提升自身的服务质量和环境质量,而不是过度依赖扫码的快捷模式点餐。从顾客的角度来看,有些商家只提供扫码点餐而不提供人工点餐,忽视了不擅长使用智能手机的老年人的用餐需求。从餐厅的角度来看,每个消费者也有自己独特的饮食偏好。餐厅缺乏个性化的人工服务,降低了精准营销的可能性,在激烈的餐饮市场中很难突出自己菜品的特色,容易陷入同质化的竞争困境。

餐饮业充满人情味和烟火气。一家被顾客认可和喜爱的餐厅,不仅仅是菜品的优秀品味,更是背后周到的服务态度。不要让冷订单系统取代它

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