盒马X会员店迎开业潮,会员超市赛道会战苏州

时间:2021-12-27来源:栏目:互联网

记者|程维编辑|一个自去年10月Box Horse开设第一家X会员店至今已有14个多月,已经完全可以与国际零售巨头山姆和好市多相提并论。但是,会员店的赛道不会输赢,反而火药味越来越...

记者|程维

编辑|

一个

自去年10月Box Horse开设第一家X会员店至今已有14个多月,已经完全可以与国际零售巨头山姆和好市多相提并论。但是,会员店的赛道不会输赢,反而火药味越来越浓。

2021年12月25日、26日,苏州首家盒马X会员店迎来开业前的开业体验日。此前,山姆会员店和好市多已经在苏州开店。这一次,盒马X会员店将进入苏州,在盒马长三角“大本营”再次与国际一线巨头正面竞争。

作为盒马的第二增长曲线,盒马X会员店正进入节前密集开店潮。2021年12月8日至2022年1月14日,四家Box Horse X会员店将先后在上海、南京、苏州开业,创造会员店开业频率最快纪录。

经过一年多的发展,盒马俱乐部的业态不断迭代,从产品展示、门店展示到供应链采购都发生了一系列的变化。如今,盒马以最新的思维和实践进入苏州会员超市的“战场”。

类别扩展

苏州盒马X会员店位于苏州市相城区环球港湾商场,面积约1.6亿平方米,停车位近800个,均采用仓库货架,SKU(单品)数量在3000个左右。

商店分为上下两层。走进会员店一楼,会看到正对大门的电子产品区,包括互动游戏体验感很强的PS5区。此外,一楼还有一些儿童玩具,以及家纺服装、跨境GO等新品类。

此前,盒马X会员的店主发挥了其生鲜、食品等优势品类,服装等品类在整个体系中从未布局过。然而,在与国际一线会员超市品牌接轨的过程中,盒马X会员店拓展了更多非生鲜品类。

一位盒马人士告诉界面新闻,在这些非优势品类的竞争中,盒马的思路是用“线上名人”打“大牌”:山姆和好市多拥有强大的全球供应链,可以为他们赢得国际一线品牌的超低价格,盒马会根据中国消费者的市场需求推出更容易被用户接受甚至喜爱的产品。比如在儿童玩具区,盒马布置了更被中国消费者接受的“小猪佩奇”。

在较大的地下室里,有许多传统的优势类别的盒马,如水果和蔬菜、烘焙熟食和水产品,以及粮油副食、冷藏、营养保健、酒精饮料、休闲食品、美容护理等许多类别。

与传统大卖场不同的是,该店坚持会员店业态选择SKU和极致性价比的原则,店内仅展示约3000个SKU。

从单品数量来看,盒马X会员店略低于山姆和好市多的4000个单品,但经过一年多的发展,盒马自有品牌占比有所提升。自有品牌代表了会员店的核心竞争力。据盒马X会员店苏州环球港店经理孙介绍,目前店内盒马自有品牌占比40%,其中“盒马MAX”标识占比近30%。

据盒马副总裁、全国商品采购与营销总经理赵佳介绍,在代表供应链能力的商品采购端,盒马X会员店的商品更贴近生活,尤其是与生鲜食品相关的商品,盒马的大部分基地和货源都沉淀了本土化特征,这使其有别于国外巨头会员店的品牌。

马X俱乐部的口号是“中国人自己的俱乐部”。

“早期,盒马‘舍命狂奔’,希望通过规模化获得供应链能力。现在不应该放弃规模,而应该更加注重质量发展,把更多的精力投入到供应链基础和精细化运营领域。”赵佳说。

“反馈”盒马

会员的重要性不言而喻。在盒马CEO后羿眼中,盒马X的成员负责盒马的第二条增长曲线

后羿曾经说过,在进入会员市场的时候,博克斯玛当时也是带着“头脑发热”冲进去的。做了一年,还是很难发现。在后羿看来,与全球零售巨头相比,国内零售企业的差距在于商品能力、规模、全球采购能力、自有品牌和供应链整合能力。面对外部的竞争,盒马还是需要在这些能力上做功课。

然而,对会员店的投入也为盒马的整体生态系统提供了“反馈”效应。赵佳告诉界面新闻,例如,在供应链方面,会员商店帮助盒马系统取得了突破。“会员店要求全爆款、低价格,所以每一款单品的扩张和研发都迫使盒马整个采购团队追根溯源,基于消费者需求研发单品。当会员店打造的爆款成为小包装,进入盒马生鲜店,就能迅速成为爆款。”

除了供应链上的突破,针对Box Horse最有价值的大规模会员体系,会员店还在原有生鲜店的基础上提供了升级,为会员提供更好的产品,这是会员店承担的另一个价值。

对于目前零售行业最受欢迎的会员店赛道,赵佳认为,各家布局投资对中国零售业态来说是一件好事。“现在线下零售在走下坡路,如何让客户回到线下零售场景,还需要更多的企业努力。我们也愿意尝试会员店的赛道,看看盒马能否做得更好。”

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